那些乌龟可以吃吗？
市场上有好几种龟，如市场常见的草龟、蛇龟、黄缘龟、鳄龟、巴西龟，能吃的就是乌龟与中华鳖。乌龟的头短小，前脚与后脚之间距离很远，背甲为橄榄绿色，壳上面有十三条凸起的棱，而其它龟的背甲都是平的。辨识甲鱼，看头就可以区别，甲鱼的头很长、三角形，其它龟的头都比较短，这是最明显的区别。
食用市场龟有风险
专家说，中华鳖与乌龟不能随便吃，因为从营养以及中医药理论来说，有热症的人群要少吃，否则会加重其症状，甚至会“上火”。而且，市场上的龟生长环境差，吃这些东西存在风险。专家表示，乌龟和甲鱼都是具有药用价值的水生动物，必须在中医理论的指导下合理食用才会有保健作用，而不能作为普通的食物随便摄入。