阿拉斯加可以生吃骨头吗?
可以! 但! 没必要! 为什么非要生啃呢? 烤熟不好吗? 卤了更好吃! 炒熟也特别香啊! 作为吃货,我尝试过各种煮熟的做法,火锅、麻辣香锅、焖烧杯、炖汤等等… 可是最后我发现最原始最能保持营养、最让我欲罢不能的吃法是——生吃!
是的,你没看错,就是生吃! 我曾经就生吃骨头的做法咨询过有关专家(喂,说的是你,煮肉的大哥),他说其实生吃的肉和熟食的肉营养物质差距并不大…… 嗯,说得轻巧,有本事你把肉洗干净给我生吃呀~哼~~ 不过他说的也是有道理的,比如维生素在高温下确实容易被破坏,但并不是所有的维生素都是如此。 有人做过这样的实验: 将青菜放在沸水中烫半分钟,之后拿出用冷水浸泡,结果发现维C损失了40%左右;而如果将青菜放锅内炒制三分钟,最后维生素含量几乎为零。 但如果是煎炸过的肉类,其中的维生素B1会丧失70%左右,而水煮或者清炖的方式能保留大部分。 所以啊,像我们这样普通又认真的吃货,只要好好清洗,生熟适量,生吃肉类也是没有问题的哦~~
不过呢,有的人肠胃不好,一吃凉的或者是生的东西就会胃不舒服甚至拉肚子,这种人是最好别吃生冷的食物,包括生鱼片、生排骨、生鸡蛋等,万一吃了难受,就得不偿失了… 至于题主提到的阿拉斯加会不会有事… 这个…得看它的肠胃好不好以及生啃的东西是否干净… 如果吃得少,对肠胃刺激不大,而食物也清洗干净的话,应该是没有太大问题的哒~