当然可以！ 其实大家印象中的猪肺，可能不是那么健康：又黑又脏还有气味儿…… 但其实干净的猪肺应该是粉红色的，有正常的血管和神经，而最外面的薄膜（肺膜）是可以撕下来的，用清水浸泡后冲洗干净就没味道了。 这样处理过的猪肺看起来就干净多了 而且！经过这样处理的猪肺一点都不难吃！ 用胡萝卜、玉米和青豆炒一下，再配个米饭，香喷喷～
这样清理一下不仅猪肺好吃了很多，连带着炒鸡也特别香啊～ 自己家吃的猪肺，都是这样的 买来的新鲜猪肺，可以用清水泡着，尽量多换几次水。 或者直接拿去给商家清洗好了也可以的~
仲孙文康优质答主猪肺是脏器，主要成分是蛋白质，动物界各种蛋白质都可以相互转化。从理论上来讲可以食用，不存在什么大问题。
但是从现实出发，还是少食用为宜。虽然不存在什么严重后果，但是也对身体健康没有多大益处。特别是生长发育期的儿童和青少年以及有肝肾功能障碍的人群，都不宜食用。
建议：
猪肺的性味归属于中医理论范畴，中医理论认为猪肺味甘、性平、无毒，具有补肺气的作用。如果在烹饪猪肺的时候搭配百合，对缓解肺热咳嗽、痰中带血具有不错的效果，并且肺功能虚弱的人群食用，可以起到一定的辅助治疗作用，但是不建议食用过多。
猪肺作为动物内脏，其胆固醇含量较高，所以合并有高胆固醇血症、高脂血症以及冠心病、脑血管疾病或者有此类疾病家族性遗传史的人群不建议食用猪肺，尤其是生长发育期的儿童和青少年，肝、肾等重要脏器正处于发育阶段，代谢和排泄功能尚未完善，食用后增加肾脏负担，容易造成该类人群尿酸水平升高，甚至诱发痛风性疾病。
